Toast auf die Küste
- 1 Pers.
- 5 min.
- Einfach
Inhaltsstoffe
- Sardinen in Casa Santoña Olivenöl
- Toast oder Scheibe Brot
- 1/2 Limette
- Erdnüsse
- Rucola
- 1/4 rote Zwiebel
Vorbereitung
Wir bringen Ihnen ein Rezept für Überlebende! Wir wollten einem ebenso bescheidenen wie saftigen Produkt Tribut zollen: den Sardinen. Dazu haben wir uns auf einige Ressourcen gestützt, die Sie selbst in den trübsten Momenten in Ihrer Speisekammer finden werden (denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie keine Limette oder Rucola haben, diese immer durch einen nahen Verwandten wie Zitrone und/oder Salat ersetzen können).
Fertigstellung und Präsentation
Für unseren Toast haben wir die Krumenschicht leicht "gebräunt", damit sie die Zutaten gut hält, aber wir haben die Krustenschicht ungeröstet gelassen, um ihre Frische zu genießen. Wenn diese kulinarische Leistung vollbracht ist, fügen wir alle Zutaten nach Geschmack hinzu. Zuerst eine Schicht Rucola, darauf die Sardinen von Casa Santoña, fein gehackte Erdnüsse und rote Zwiebeln. Zum Schluss träufeln wir großzügig Öl aus der Dose und geben ein wenig Limettenschale darüber.
