Geräucherte Sardine Sushi

Inhaltsstoffe

- Casa Santoña Geräucherte Sardine
- Reife Avocado
- Sushi-Reis
- Nori Seetang
- Wasabi, Reisessig, Zucker, Sojasauce
- Karotte
- Limettenschalen

Vorbereitung

Hallo, alles in Ordnung? Da bin ich aber froh. Neulich erzählte mir ein Freund, dass er kein Fan von Sushi ist (BUUU!!), also schlossen wir eine Wette ab: Wir würden zusammen Sushi machen, und wenn es ihm nicht schmecken würde, würde ich ihn in irgendein Restaurant zum Essen einladen. Ich kannte seinen Geschmack bereits und habe das ausgenutzt. Kein roher Fisch, aber auch nicht "gekocht", exotische, aber vertraute Geschmacksrichtungen und kontrastreiche Texturen. Und da fiel mir ein...

Casa Santoña geräucherte Sardinen-Sushi mit Avocado, Karotte und Limettenschale!
Saubere Hände und los geht's! Als Erstes muss der Reis gekocht werden. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu kochen: kochen, dämpfen, einweichen, waschen, trocknen und so weiter! Kochen Sie den Reis so, wie Sie wissen, dass er locker ist, und lassen Sie ihn auf einer ebenen Fläche abkühlen. Wenn er noch warm ist, fügen Sie eine Mischung aus Reisessig und Wasser zu gleichen Teilen mit einem Teelöffel Zucker hinzu und streuen Sie etwas davon darüber. Der Reis ist fertig.

Vorbereitung der Zutaten für das Maki: Die geräucherte Sardine Casa Santoña, die Avocado und die Karotte in Stifte schneiden. Die Schale der Limette abreiben.

Fertigstellung und Präsentation

MONTAGE:

Seien Sie vorsichtig, es ist schwieriger und einfacher, als es aussieht. Schneiden Sie die Nori-Algen in zwei Hälften und verwenden Sie eines der Stücke. Legen Sie das Nori auf eine Matte oder etwas, mit dem Sie es aufrollen und festdrücken können. Legen Sie eine Schicht Reis auf den Nori, je kleiner, desto besser, und bedecken Sie den gesamten Seetang bis auf die letzten zwei Finger des Seetangs. Die Füllung (Sardine, Avocado und Karotte) darauf legen und aufrollen. Die Unterseite mit den Daumen festhalten und das Innere mit den restlichen Fingern festhalten und etwas nach unten drücken. Nach der ersten Umdrehung schließen wir die Rolle und drücken sie gleichmäßig und leicht an, um sie ästhetisch zu gestalten, und stecken die Enden ein. Da ich weiß, dass es ziemlich kryptisch ist, es zu lesen, überlasse ich Ihnen ein großartiges YouTube-Video, um Ihre geräucherten Sardinen-Sushi zu machen.

Sie können Wasabi in die Maki geben oder mit der Sojasauce mischen. Die dekorative und schmackhafte Note der Limettenschale ist sehr gut, vergessen Sie sie nicht.

Wir haben die Sushi zubereitet, hatten viel Spaß und haben sie probiert. Ein rauchiges Aroma vermischt sich mit der Frische der Limette und dem Meeresgeschmack, der durch die Nori-Algen verstärkt wird. Die körnige Textur weicht einer buttrigen Textur mit leichtem Karottenknusper - köstlich!

Also schulde ich meinem Freund ein Abendessen. Ich denke, ich werde ihn zum Essen von geräucherten Sardinen aus Casa Santoña in eines ihrer Restaurants mitnehmen, also verpassen Sie nicht das leckere Essen!