30 Salón Gourmets
Casa Santoña auf dem 30. Salón GourmetsCasa Santoña auf dem 30. Salón Gourmets
Am 4., 5., 6. und 7. April nahmen wir, Casa Santoña, an der 30. Ausgabe des Salón de Gourmets in Ifema teil. Diese internationale Messe ist den Qualitätslebensmitteln und -getränken schlechthin gewidmet. Sie gilt als die erste in Europa in diesem Sektor, und ihre internationale Ausstrahlung wird jedes Jahr durch die zunehmende Präsenz ausländischer Aussteller gefestigt.
Der Salón de Gourmets mit seinen vier Pavillons und einer Fläche von 22.000 m2 steht ganz im Zeichen von Innovation und Qualitätsprodukten.
Der erste Messetag wurde von Isabel García Tejerina, Ministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt, eröffnet, die an unserem Stand von Casa Santoña vorbeischaute, um unsere handwerklich hergestellten Meeresfrüchteprodukte aus erster Hand zu sehen.
Wir hatten auch die Gelegenheit, neben anderen Produkten den "Bombón marino", unsere berühmte kantabrische Sardelle, in einer Komposition von AmetStudio zu probieren (ein sehr anregender kulinarischer Raum in San Lorenzo del Escorial mit saisonalen Angeboten, die wir Ihnen ans Herz legen möchten).
Kurzum, wir hatten das Glück, viele interessante Menschen aus dem gastronomischen Bereich zu treffen. Chefköche, Gastronomen, Erzeuger und Händler tauschten während vier anregender Tage ihre Eindrücke aus.
Hier ist ein Video, das von der Grupo Gourmets und der Zeitschrift Club de Gourmets anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Messe sowie des 30-jährigen Bestehens des Salón de Gourmets und des Club de Vinos Gourmets gedreht wurde. Eine Geschichtsstunde mit den besten nationalen Köchen in der ersten Person.
