Red wine La requemada Crianza - Bottle

Red wine La requemada crianza - Bottle

12,00 €

Variety: 100% Grenache
Location: Aldeanueva del Ebro (Rioja Oriental)
Vineyard: 42 years old. Flat clay-limestone with abundant boulders. Ferrous clay with a high limestone component. 515 m
Winemaking: Partial destemming of the grapes (20% whole grapes with stems). Alcoholic fermentation and maceration for 15-20 days at a temperature of 28ºC in small stainless steel tanks, with gentle treading and a light daily pigeage to avoid oxidation. Partial malolactic fermentation in barrels.

Description

VISTA: Color rojo rubí brillante con capa media y poco evolucionado, limpio.
NARIZ: Nariz intensa y compleja, en la que aparecen aromas de frutas negras (moras y arándanos) y monte bajo (lavanda, eneldo, romero). Notas de madera balsámica que va evolucionando hacia especias dulces (vainilla, coco, clavo) y chocolate negro.
BOCA: Demuestra personalidad y carácter. Elementos balsámicos y mentolados que realzan los sabores a frutas negras compotadas (marrasquino). El final es largo y aparecen notas de crianza en roble ligeramente amargas (cacao, café) que limpian la boca e invitan a seguir bebiendo.

Ideal con Carnes rojas, barbacoas, guisos de ternera y legumbres