Beschreibung
Picual Bolea-Olivenöl - Flasche
Das Olivenöl Bolea Picual der Olivenmühle Molino de Olivas de Bolea befindet sich in dem Dorf Bolea in der Provinz Huesca. Seit 1940 werden dort Oliven gemahlen. Ein kleiner Familienbetrieb, der sich der Qualität verschrieben hat, um das beste Native Olivenöl Extra zu produzieren.
Merkmale des Olivenöls Bolea Picual
Das Olivenöl Bolea Picual hat eine ganz eigene Persönlichkeit mit einem ausgeprägt bitteren und würzigen Charakter. Es unterscheidet sich deutlich von anderen, leichteren Sorten. Dies ist auf seinen hohen Gehalt an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien zurückzuführen. Picual hat einen hohen Ölsäuregehalt, der ihm mehr Dichte und Geschmeidigkeit im Mund verleiht. Gleichzeitig ist das Picual-Öl dadurch widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen und hält dem Braten besser stand als andere mildere Öle. Es wird jedoch immer empfohlen, das Picual-Öl im rohen Zustand zu verwenden, denn dann kommen seine organoleptischen Eigenschaften am besten zur Geltung. Es ist ein Öl von großer Intensität, das auf einem guten Toast oder Salat besonders gut zur Geltung kommt und einen sehr frischen und fruchtigen Geschmack bietet. Entdecken Sie die besten Olivenöle in Casa Santoña
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