Beschreibung
Rasierklingenmuscheln in Dosen
Sie werden immer auf dem Feld ausgewählt und gekauft. Sie werden mit Wasser und Salz gedämpft. Anschließend werden sie von Hand abgetropft und gereinigt. Das Ergebnis ist diese delikate Konserve, in der man den ganzen Geschmack der besten Schwertmuscheln genießen kann. Man kann sie sehr leicht mit der Longueirón verwechseln, einer anderen, sehr ähnlichen Muschel, die sich von der Longueirón durch die Form ihrer Schale unterscheidet. Während die Schale der Longueirón völlig gerade ist, ist die der Rasierklingenmuscheln leicht gewölbt. Venusmuscheln und andere Meeresfrüchteprodukte von Casa Santoña, jetzt auch online erhältlich.
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