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Unser Weingut-Rotweine

Das Lied des Engels - Flasche

73,50 €

Sehr dunkelrote Farbe mit violetten Schimmern, sehr tief. In der Nase zeigt sich eine große Vielfalt an aromatischen Eindrücken. Zunächst schwarze Früchte (Brombeeren, Heidelbeeren), Veilchen, würzige Noten (Vanille und Zimt), alles umhüllt von Düften des Unterholzes wie Thymian und Rosmarin.

Beschreibung

Beschreibung

Das Lied des Engels

Eigenschaften des Weines el Canto del Ángel Crianza 2012: Rebsorte: 100 % Tinto fino Alter des Weinbergs: +100 Jahre alt D.O. Ribera del Duero Boden: sandig Höhe: 860 m über dem Meeresspiegel Fassausbau: 17 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche Erntedatum: 18. Oktober 2012 Alkohol: 14 % Säuregehalt: 5,7 g/l (Weinsäure) Die malolaktische Gärung und der anschließende 17-monatige Ausbau erfolgen in neuen Fässern aus französischer Eiche, mit leichtem und mittlerem Toasten und täglichem Umfüllen, um die Hefe in Schwebe zu halten und eine größere aromatische Komplexität und mehr Volumen am Gaumen zu erreichen. Abgefüllt ohne Schönung, Stabilisierung oder Filterung. 92 Punkte in WINE & SPIRITS 2015

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