Queso de Radiquero - Los Meleses
Queso de cabra de pasta blanda con moho blanco, se elabora con leche pasteurizada de cabra, el cuajo utilizado es de origen animal y carece de cualquier tipo de conservantes obteniendo así un producto plenamente natural.
Origen y proceso
El queso de Radiquero es un queso cremoso con sabores intensos y aromas aterciopelados, lo hacen muy agradable al paladar. Su corteza, que es comestible y el moho que lo rodea es muy digestiva, penicillium candidum. A medida que el queso va madurando va cambiando su textura, la cual se vuelve cada vez mas cremosa (del exterior al interior) aumentando su sabor inicial y a su vez haciéndolo más intenso tanto en paladar como en nariz. Se recomienda su consumo antes de los 90 días.
Queso de Radiquero y más quesos en Casa Santoña
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Recetas y trucos
Alergias e intoleráncias
Información adicional
Ingredientes
Leche pausterizada de cabra, cuajo, secuestrante(cloruro de cálcio), fermento y sal.
Lomos / unidades
Formatos
Caducidad
90 dias
Transporte
Transporte en frío
Ingredientes
Leche pausterizada de cabra, cuajo, secuestrante(cloruro de cálcio), fermento y sal.
Lomos / unidades
Formatos
Caducidad
90 dias
Transporte
Transporte en frío
Valor Nutricional
Valor energético (Kcal)
1580 kcal
Grasas totales (g)
34 g
(de las cuales saturadas)
25 g
Hidratos de Carbono (g)
0 g
(de las cuales azúcares)
0 g
Proteínas
19 g
Sal
0.9 g
Valor energético (Kcal)
1580 kcal
Grasas totales (g)
34 g
(de las cuales saturadas)
25 g
Hidratos de Carbono (g)
0 g
(de las cuales azúcares)
0 g
Proteínas
19 g
Sal
0.9 g
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