Beschreibung
Radiquero Sierra de Sevil-Käse
Der Radiquero Sierra de Sevil hat einen milden Geschmack, ein gut entwickeltes Aroma am Gaumen und eine für Ziegenkäse charakteristische Säurenote. Er enthält keine Konservierungsstoffe und ist somit ein Naturprodukt. Die Reifung im Keller dauert zwischen einem und zwei Monaten. Handwerklich hergestellter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, gepresst. Er hat eine geschlossene Textur (keine Löcher im Teig) und enthält 36% Fett. Gewicht 450gr mit einer Marge von +/- 14gr.
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