Mojama de atún
Mojama de atún
La mojama es uno de los pescados más cotizados y una joya en la gastronomía de Andalucía y el Levante. Aunque se puede usar carne de bonito, la principal materia prima se halla en los lomos del atún rojo que, una vez que han sido curados, adquieren un tono pardo y se textura alcanza mayor firmeza.
Ingredientes
Atún, agua y sal.
Lomos / unidades
Formatos
Taco al vacío
Caducidad
2 años
Transporte
Transporte en frío
Ingredientes
Atún, agua y sal.
Lomos / unidades
Formatos
Taco al vacío
Caducidad
2 años
Transporte
Transporte en frío
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