Gilda de boquerón del Cantabrico
Gilda de boquerón del Cantabrico
Exquisita combinación entre piparra dulce y nuestros deliciosos boquerones del cantábrico.
Origen y proceso
La gilda de boquerón es un aperitivo o tapa por excelencia del norte de España, en especial Donostia, San Sebastián, donde es considerada emblema e icono de la cultura gastronómica de esta ciudad costeral. La Gilda de casa Santoña esta compuesta con las mejores materias primas, es la perfecta combinación entre aceituna, piparra de Ibarra (guindilla dulce no picante) y nuestra anchoa entera de Casa Santoña la Gilda tiene formato de banderilla.
LA PRIMERA GILDA.
Según la leyenda que fue en el bar Donostiarra Casa Vallés donde se les ocurrió esta sencilla y a la vez sabrosa combinación. Se nombro así en referencia a una película de cine según se comenta.
En la cual la protagonista, que recibía el mismo nombre y era algo picantona para la época.
COMO DEGUSTAR DE MANERA CORRECTA.
Este pintxo se debe comer de un sólo bocado, nada de degustarla a poquitos o en pequeños mordiscos. Debe ser del tamaño apropiado, así se puede introducir en la boca entera.
Recetas y trucos
Alergias e intoleráncias
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso neto / Volumen | 220 gr, 350 gr, 700 gr |
Ingredientes
Boquerón 25% (Pescado) (Engraulis Encrasicolus), Piparra (vinagre y conservantes:E-223(SULFITOS) y E-330),Aceituna(acidulante E-330 y E-270 y antioxidante E-300), Aceite de girasol y Sal.
Lomos / unidades
Formatos
Tarrinas selladas
Caducidad
6 Meses desde su fecha de elaboración
Transporte
Transporte en frío
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso neto / Volumen | 220 gr, 350 gr, 700 gr |
Ingredientes
Boquerón 25% (Pescado) (Engraulis Encrasicolus), Piparra (vinagre y conservantes:E-223(SULFITOS) y E-330),Aceituna(acidulante E-330 y E-270 y antioxidante E-300), Aceite de girasol y Sal.
Lomos / unidades
Formatos
Tarrinas selladas
Caducidad
6 Meses desde su fecha de elaboración
Transporte
Transporte en frío
Valor Nutricional
Valor energético (Kcal)
155 kcal
Grasas totales (g)
12.20 g
(de las cuales saturadas)
1.97 g
Hidratos de Carbono (g)
3.53 g
(de las cuales azúcares)
0.5 g
Proteínas
7.81 g
Sal
2.10 g
Valor energético (Kcal)
155 kcal
Grasas totales (g)
12.20 g
(de las cuales saturadas)
1.97 g
Hidratos de Carbono (g)
3.53 g
(de las cuales azúcares)
0.5 g
Proteínas
7.81 g
Sal
2.10 g
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