Description
Gilda boquerón
La gilda d'anchois est un hors-d'œuvre ou une tapa par excellence dans le nord de l'Espagne, en particulier à Saint-Sébastien, où elle est considérée comme un emblème et une icône de la culture gastronomique de cette ville côtière. La Gilda de Casa Santoña est élaborée avec les meilleures matières premières, c'est la combinaison parfaite d'olives, de piparra de Ibarra (piment doux) et de notre anchois entier de Casa Santoña. La Gilda se présente sous la forme d'une banderille.
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