Thon à ventre de bonite à l'huile d'olive - En conserve

Description

Ventrèche de thon à l'huile d'olive Casa Santoña

Le ventre du thon est la partie la plus tendre du poisson, et donc la plus appréciée des consommateurs. Située dans la partie inférieure, dans la zone proche de la tête, elle se distingue par sa grande saveur et sa jutosité. Dans ce cas, elle est nettoyée et emballée par les mains les plus expertes de notre maison, ce qui nous permet d'offrir de beaux filets de poitrine complètement propres et entiers. Les conserves de filets de poitrine de thon à l'huile d'olive de Casa Santoña sont désormais disponibles à l'achat dans notre boutique en ligne, ainsi que d'autres conserves gastronomiques.

Source d'oméga

Il est idéal pour réduire le taux de cholestérol. Sa teneur en oméga-3 est jusqu'à sept fois supérieure à celle du thon en conserve ou de la longe de thon.

Capture de thon bonite

Le thon bonite est capturé dans le golfe de Gascogne à l'aide de la méthode de pêche traditionnelle de l'appât vivant, qui consiste à utiliser une canne à pêche et un hameçon. Dans le cas de l'appât vivant, les bateaux de pêche sont stationnaires et équipés de cannes à pêche disposées sur toute la longueur du bateau. Ces cannes sont actionnées par les pêcheurs. Le banc s'approche de l'appât vivant, qui est normalement de l'anchois, et lorsqu'il mord, le pêcheur le fait monter à bord, capturant les thons un par un et permettant de sélectionner les spécimens de meilleure qualité.