Description
Poitrine de thon albacore à l'huile d'olive Casa Santoña
Pour ce faire, on sélectionne les tranches les plus juteuses de la poitrine du thon albacore (Thunnus). Elles sont ensuite cuites à point et emballées dans de l 'huile d'olive. À la Casa Santoña, l'achat des produits frais et leur transport depuis les marchés aux poissons jusqu'à nos installations font l'objet d'une grande attention, voire d'un soin particulier. Pas de trancheuses automatiques ni de machines à emballer : des conserves artisanales et des travailleurs dotés d'une grande expérience professionnelle. Nos mains sélectionnent les tailles, nettoient les morceaux, les placent en détail et les pèsent boîte par boîte. En plus d'un nettoyage exhaustif, d'un contrôle de la durée et de la température pour garantir la qualité. La technologie la plus avancée au service de la qualité de nos conserves artisanales. Il s'agit de machines qui pèsent le contenu de chaque boîte et contrôlent les temps et les températures de cuisson. Désormais, les conserves de ventre de thon de Casa Santoña sont disponibles à l'achat en ligne, ainsi que d'autres conserves gastronomiques.
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