Description
Pour fabriquer les sardines fumées, nous sélectionnons les longes de sardines les plus grandes et les plus lourdes et nous les fumons avec du bois fin à basse température. Le résultat est une sardine fumée charnue et brillante qui se distingue par sa saveur douce avec un soupçon de fumée, sa texture onctueuse, fine et ferme en bouche. Parfaite pour réaliser des recettes à base de sardines fumées.

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