Description
Fruit d'une viticulture dite héroïque, ce vin 100 % Mencía est récolté sur les flancs du Miño, sur des pentes de 45 degrés d'inclinaison pour lesquelles les vignerons ont un respect particulier. Le Regina Viarum Mencía est élaboré à partir de raisins sélectionnés, récoltés à la main et traités avec le plus grand soin pour en extraire toute la couleur, l'arôme et la complexité.
Regina Viarum Mencia
Vin de Rioja Crianza, monocépage, variété Tempranillo. Issu de vignes moyennement âgées (30 ans). Dans des vignobles de haute altitude (600 mètres). Raisins Fruit de ce que l'on appelle la viticulture héroïque, ce vin 100 % Mencía est récolté sur les pentes du Miño, sur des pentes de 45 degrés d'inclinaison pour lesquelles les vignerons éprouvent un respect particulier. Le Regina Viarum Mencía est élaboré à partir de raisins sélectionnés, récoltés à la main et traités avec le plus grand soin pour en extraire toute la couleur, l'arôme et la complexité.
Spécifications techniques
La cave : Regina Viarum
Type : Rouge
Millésime : 2022
Taux d'alcool : 13,5 % vol.
Sous-zone : Amandi
Variété : 100% Mencía
Origine : Ribeira Sacra
Note de dégustation
Aspect : rouge cerise avec des tons violets, intensité moyenne à profonde.
Nez : Des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, prune) dominent, avec des notes balsamiques et une réminiscence minérale de ses sols ardoisiers d'origine.
Bouche : Frais et soyeux, avec une acidité équilibrée et des tanins élégants et polis. Finale fruitée agréable et persistante.
Température de service : Nous recommandons de servir entre 12 et 14 ºC.
Accompagnement : ragoût galicien, ragoûts de viande, thon rouge, fromages à pâte semi-cuite.
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