Description
Vin Alto de Torona Albariño
Ce vin blanc est entièrement élaboré à partir de raisins Albariño, récoltés avec le plus grand soin sur les pentes de la rivière Miño. Pour élaborer un vin de cette qualité, il est nécessaire de combiner parfaitement la plus pure tradition viticole de la région avec la technologie viticole la plus moderne. Altos de Torona Albariño est un vin monocépage salin, à l'acidité contenue et au final subtil, avec de légères notes grillées apportées par l'élevage sur lies. Végétalien.
Spécifications techniques
La cave : Altos de Torona
Type : Blanc
Millésime : 2023
Taux d'alcool : 12,5 % vol.
Variété : 100% Albariño
Origine : Rías Baixas
Note de dégustation
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres.
Nez : Arômes de pomme reinette, d'agrumes, d'abricot et de notes grillées provenant de l'élevage sur lies.
Bouche : Volume marqué en bouche, onctueux, salin, avec une acidité contenue et une finale subtile.
Température de service : température de service recommandée entre 7 et 10 °C.
Accompagnement : apéritifs, coques à la vapeur, pâtes aux fruits de mer, fromages légèrement affinés et ragoûts de merlu.
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