Monti London dry gin - Bouteille

Description

Monti London dry gin

APPARENCE : transparente, incolore, avec une légère densité lorsqu'elle est versée dans le verre, ce qui est confirmé par les ondulations qui apparaissent lorsque le liquide est déplacé ; glycérique. Pas de reflets ni de tonalités perceptibles d'aucune couleur. ODEUR : Intense, fraîche, mystérieuse et subtile. Les arômes dominants rappellent la campagne, la sauge, la montagne, les herbes de la garrigue, la camomille, les fleurs blanches, la lavande et le ciste ; sur les agrumes et les épices, le poivre blanc et le clou de girofle. L'alcool apparaît en arrière-plan, avec moins d'intensité que le reste des arômes. Il n'est à aucun moment brûlant. BOUCHE : En bouche, les plantes se manifestent au-delà des quatre saveurs de base, apportant des perceptions de sécheresse, avec une plus grande incidence de sécheresse des racines, avec une voie rétronasale où les agrumes réapparaissent, cette fois-ci quelque peu mielleux, citron confit, et une touche finale épicée de cannelle. DEGUSTATION : A l'attaque, elle se révèle douce, enveloppante, glycérique, avec une sensation de velours en bouche et une amertume subtile et élégante en fin de bouche. MEDAILLE D'OR 2020, catégorie London Dry Gin "San Francisco World Spirits Competition", USA MEILLEUR "London Dry GIN" d'ESPAGNE '18-'19 "World Gin Awards", Londres. Sélectionné par Guía Repsol et Gastro Marca España pour leur guide des meilleurs plats et boissons d'Espagne.