Mileurismo gastronomique à la Casa Santoña

Mileurismo gastronomique à la Casa Santoña

"Et si je vous dis que je vais manger dans un restaurant qui s'appelle Casa Santoña et que par hasard vous ne le connaissez pas, peut-être imaginerez-vous ce que je vais manger. En effet, des anchois.

Et l'un des meilleurs, car cette entreprise de Los Molinos, au cœur de la Sierra de Madrid, achète depuis de nombreuses années des anchois de qualité pour élaborer le produit en semi-conserve avec les mains de son personnel. L'excellence de ce qu'ils vendent leur a permis non seulement de distribuer leurs produits dans l'hôtellerie, la restauration et les magasins spécialisés (en plus de la vente directe), mais aussi de créer une petite chaîne de bureaux, de bars et de restaurants dans différents endroits de la région de Madrid".