Descripción
Lomo de Bacalao Ración: El Sabor del Norte en tu Mesa
En Casa Santoña, seleccionamos las mejores piezas de bacalao para ofrecerte un lomo de ración excepcional. Este corte, valorado por su grosor y jugosidad, ha sido sometido a un proceso de desalado controlado por nuestros maestros artesanos, asegurando el punto exacto de sal para que no tengas que preocuparte de nada.
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Textura Inigualable: Al ser un corte noble, el bacalao se separa en las codiciadas «lascas» o láminas blancas al cocinarlo, señal inequívoca de su frescura y correcta curación.
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Versatilidad Culinaria: Su tamaño de ración es perfecto para preparar recetas clásicas como el bacalao al pil-pil, a la vizcaína, o simplemente marcado a la plancha con un toque de AOVE y ajos.
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Saludable y Natural: Una fuente de proteínas de alto valor biológico, rica en Omega-3 y baja en calorías, ideal para una dieta equilibrada sin renunciar al placer gastronómico.
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