Rulos Cósmicos de Sardina Anchoada
Buenas y buenos, en la receta de hoy vamos a usar la menos conocida sardina anchoada Casa Santoña, y lo llamamos rulo cósmico porque os va a hacer ver las estrellas!
Vamos a combinar una salsa griega deliciosamente fresca con la potencia sabrosona de la sardina anchoada y vamos a equilibrar un poco todo ese power espacial con el dulzor de la remolacha cocida. ¿Suena guay no? ¡Al lío!
Sardina anchoada + tzatziki + remolacha = RULO CÓSMICO
- 4 pers.
- 10 min.
- Fácil
Ingredientes
- Sardina anchoada Casa Santoña
- Tzatziki (yogur griego, pepino, cebolla, aceite, sal, perejil y limón)
- Remolacha cocida
- Ralladura de limón
Preparación
- Nos lavamos las manos, sacamos las sardinas y las secamos cuidadosamente con un papel absorbente.
- Picamos los ingredientes de esta deliciosa salsa griega, esta es la receta de tzatziki, un gran aporte de la buena gente de Directos al paladar. Los juntamos con el yogur y sazonamos hasta que nos guste. También picamos la remolacha o lo dejamos en laminas a modo de bandeja para el pincho. Como queráis.
Acabado y Presentación
Para montar el rulo, hacemos un circulo, por no decir rulo otra vez, con la sardina anchoada Casa Santoña, dentro metemos una base de remolacha picada y encima el tzatziki. Como decoración ponemos unos trozitos de remolacha y ralladura de limón.
Y esto lo podéis hacer con cualquier producto marino Casa Santoña y probar cual os gusta más. Y ya está ¿Qué fácil no? Si no queréis hacer unos rulos, podéis cortarlo todo, añadir lechuga y hacer una deliciosa ensalada, y con esta ensalada, meterla en un bocata y ¡A rular por el cosmos!
