Description
Les anchois de Casa Santoña sont préparés selon des méthodes totalement traditionnelles et artisanales, en consacrant le temps nécessaire à chaque filet d'anchois afin, d'une part, de réduire la concentration en sel et, d'autre part, d'enlever toutes les arêtes et, en définitive, d'obtenir les meilleurs arômes du poisson. Les anchois finis sont conditionnés pour la conservation dans de l'huile neutre (tournesol) et, si vous le souhaitez, ils peuvent être servis avec quelques gouttes d'une huile d'olive appropriée. Dans l'élaboration des anchois extra cantabriques de Casa Santoña, le processus artisanal nous permet d'obtenir, à partir de cette matière première, un produit de haute gastronomie. Nous consacrons le soin nécessaire à chaque longe pour obtenir un anchois impeccable : long, brillant et désossé, à l'arôme délicat, à la texture douce et charnue et à l'arrière-goût intense, élégant et long.
Où acheter en ligne des anchois extra de Cantabrie ?
Il est désormais possible d'acheter des anchois extra de Cantabrie en ligne dans la boutique Casa Santoña. Découvrez les meilleurs anchois de Cantabrie sur notre site web.
