Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre
Nuestros boquerones son siempre bocartes de la máxima calidad y de elaboración artesanal.
Origen y proceso
Seleccionamos los mejores boquerones frescos de nuestros puertos y los limpiamos hasta eliminar todas las impurezas. A continuación les damos el tiempo justo en una mezcla de vinagre de vino, limón y sal y los conservamos en aceite de oliva. El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, de color natural y de textura carnosa y delicada. Los mejores boquerones en vinagre envasados son ideales para acompañar recetas de pescado.
La elaboración de los boquerones en vinagre de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente artesanales. El boquerón pasa por una congelación de mas de 48 horas para eliminar la posibilidad de anisakis. Un tratamiento en vinagre de mas de 24 horas y finalmente se procede a su envasado en aceite de oliva para su consumo directo.
Recetas y trucos
Alergias e intoleráncias
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso neto / Volumen | 100 gr, 230 gr, 380 gr, 700 gr |
Ingredientes
Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.
Lomos / unidades
Formatos
Caducidad
6 meses
Transporte
Transporte en frío
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso neto / Volumen | 100 gr, 230 gr, 380 gr, 700 gr |
Ingredientes
Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.
Lomos / unidades
Formatos
Caducidad
6 meses
Transporte
Transporte en frío
Valor Nutricional
Valor energético (Kcal)
205 kcal
Grasas totales (g)
12.06 g
(de las cuales saturadas)
2.20 g
Hidratos de Carbono (g)
1.42 g
(de las cuales azúcares)
0.54 g
Proteínas
22.70 g
Sal
2.40 g
Valor energético (Kcal)
205 kcal
Grasas totales (g)
12.06 g
(de las cuales saturadas)
2.20 g
Hidratos de Carbono (g)
1.42 g
(de las cuales azúcares)
0.54 g
Proteínas
22.70 g
Sal
2.40 g
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