Anchoas grandes del Cantábrico
Anchoas grandes del Cantábrico
Anchoas grandes del Cantábrico elaboradas artesanalmente, largas y sin espinas. Sorpréndete con sus delicados aromas de la pesca. Con su sabor intenso pero elegante. Un proceso artesanal para conseguir las mejores anchoas del Cantábrico.
Origen y proceso
En la elaboración de las Anchoas grandes del Cantábrico de Casa Santoña dedicamos a cada lomo los cuidados necesarios para conseguir una anchoa impecable: larga, brillante y sin espinas, de delicado aroma, textura carnosa y suave, sabor intenso, elegante y largo por vía retronasal.
Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.
Recetas y trucos
Información adicional
Peso | 0,200 kg |
---|---|
Dimensiones | 15 × 12,5 × 3,5 cm |
Ingredientes
Anchoa (engraulis eucrasicolus), aceite de girasol y sal.
Lomos / unidades
32 Lomos
Formatos
Caducidad
6 meses
Transporte
Transporte en frío
Peso | 0,200 kg |
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Dimensiones | 15 × 12,5 × 3,5 cm |
Ingredientes
Anchoa (engraulis eucrasicolus), aceite de girasol y sal.
Lomos / unidades
32 Lomos
Formatos
Caducidad
6 meses
Transporte
Transporte en frío
Valor Nutricional
Valor energético (Kcal)
203 kcal
Grasas totales (g)
3.63 g
(de las cuales saturadas)
1.57 g
Hidratos de Carbono (g)
12.22 g
(de las cuales azúcares)
0.1 g
Proteínas
30.37 g
Sal
8.67 g
Valor energético (Kcal)
203 kcal
Grasas totales (g)
3.63 g
(de las cuales saturadas)
1.57 g
Hidratos de Carbono (g)
12.22 g
(de las cuales azúcares)
0.1 g
Proteínas
30.37 g
Sal
8.67 g
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