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Anchoas del Cantábrico Extra Casa Santoña

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Anchoas del Cantábrico Extra elaboradas artesanalmente a partir de piezas seleccionadas minuciosamente de capturadas en el mar Cantábrico.
Origen y proceso

En la elaboración de las Anchoas del Cantábrico Extra de Casa Santoña el proceso artesanal permite obtener de esta  materia prima, un producto de alta gastronomía. Dedicamos a cada lomo los cuidados necesarios para conseguir una una pieza extraordinaria: grande, brillante, totalmente desespinada, de delicado aroma y textura.

ORIGEN Y PROCESO

Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.
Recetas y trucos
Alergias e intoleráncias
Información adicional
Peso 0.080 kg
Dimensiones 15.2 × 10 × 2 cm

Ingredientes

Anchoa (engraulis eucrasicolus), aceite de girasol y sal.

Lomos / unidades

10 Lomos

Formatos

Caducidad

6 meses

Transporte

Transporte en frío
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Valor Nutricional

Valor energético (Kcal)

203 kcal

Grasas totales (g)

3.63 g

(de las cuales saturadas)

1.57 g

Hidratos de Carbono (g)

12.22 g

(de las cuales azúcares)

0.1 g

Proteínas

30.37 g

Sal

8.67 g

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En la elaboración de las Anchoas del Cantábrico Extra de Casa Santoña el proceso artesanal permite obtener de esta  materia prima, un producto de alta gastronomía. Dedicamos a cada lomo los cuidados necesarios para conseguir una una pieza extraordinaria: grande, brillante, totalmente desespinada, de delicado aroma y textura.

ORIGEN Y PROCESO

Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.
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