Notas de cata: Cerro el Cuberillo 2009 es quizás el mejor vino de la bodega desde que se inició la aventura de RUDELES. Presenta un bonito color violeta oscuro y ofrece aromas de frutas rojas y alquitrán. Su textura, cremosa y sedosa, se debe a los taninos, muy finos. Ofrece un postgusto de intensidad muy larga.
Vinificación: Vendimia manual a partir del 30 de septiembre. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC y maceración de 26 días.
Crianza: Envejecimiento y crianza durante 15 meses en barrica nueva de roble francés, más 1 año en botella.
Grado alcohólico: 14.5%
Acidez: 4.07 g/l
Azúcar residual: <2
Variedades 100% tempranillo de cepas de más de 100 años.
D.O. Ribera del Duero
Premios
2015 Zarcillo de Oro – Cerro el Cuberillo 2009
Guía Peñin 2015: Cerro el Cuberillo 2009 – 93 puntos
Concours Mondial de Bruxelles: Cerro el Cuberillo 2009- Medalla de plata
Decanter Wine Awards: Cerro el Cuberillo 2009- Medalla de bronce