Pesquera Crianza 2016
Pesquera Crianza es un vino potente, taninos redondeados, sedoso, limpio, toques frescos varietales, ahumados, una madera impecablem, muy agradable, posgusto afrutado, predominio de moras, regaliz y un toque especiado final.
Origen y proceso
Pesquera Crianza 2016 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza, ribete violáceo.
- Nariz: fruta negra madura, moras y ciruelas, notas especiadas, toques aromáticos a vainilla y regaliz.
- Boca: potente, taninos redondeados, sedoso, limpio, toques frescos varietales, ahumados, una madera impecablem, muy agradable, posgusto afrutado, predominio de moras, regaliz y un toque especiado final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa, a una altitud de más de 811 metros, dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur. Superficie: 200 hectáreas en total. Edad media de 25 años, terreno franco arenoso.
UVAS: 100% Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble americano. Reposo durante 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
ELABORACIÓN: uva vendimiada en septiembre, con fruta sana y de calidad excepcional. Elaboración tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La fue sana y de una calidad excepcional.
MARIDAJE DEL VINO: carrilleras de cerdo en salsa y todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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El Pesquera Crianza 2016 es uno de los vinos representativos en la Ribera del Duero gracias a su inigualable calidad. Es un tinto favorecido por condiciones climatológicas del Mediterráneo y la atención al detalle en cada una de las etapas del proceso de vinificación tradicional. Los vinos de la Familia Fernández Rivera son vinos que impresionan, abiertos, cargados de buena fruta, delicadas maderas y taninos elegantes, y que llevan en su interior la historia de una región reconocida por su cultura vinícola, la Ribera del Duero. En definitiva, Pesquera Crianza 2016 es un tinto imprescindible para entender la DO Ribera del Duero que, en esta añada, se beneficia de la calidad excepcional de la uva cosechada.
Recetas y trucos
Alergias e intoleráncias
Información adicional
Ingredientes
Lomos / unidades
Formatos
Botella de cristal
Caducidad
Transporte
Transporte ordinario
Ingredientes
Lomos / unidades
Formatos
Botella de cristal
Caducidad
Transporte
Transporte ordinario
Valor Nutricional
Valor energético (Kcal)
Grasas totales (g)
(de las cuales saturadas)
Hidratos de Carbono (g)
(de las cuales azúcares)
Proteínas
Sal
Valor energético (Kcal)
Grasas totales (g)
(de las cuales saturadas)
Hidratos de Carbono (g)
(de las cuales azúcares)
Proteínas
Sal
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