Un invierno suave y lluvioso seguido de una primavera con precipitaciones frecuentes. Así se inició el 2010, un año caracterizado en su primera mitad por temperaturas moderadas. Hasta finales de julio no se hizo notar el calor de un verano que fue especialmente seco. En esas condiciones apostamos por retrasar la vendimia. Una decisión que el paso del tiempo demostró acertada. La lluvia llegó a mediados de septiembre permitiendo a nuestras uvas completar la maduración y ofrecer una cosecha de enorme calidad. Todo ello conferenció este vino Initio 2011 con un vendimia manual en cajas y posterior selección en mesa.