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Gin MONTI

26,86

Monti es una ginebra elegante y con carácter. Para servir, aconsejamos elegir entre:

  • Gintonic: Dado el carácter cítrico de Monti, nuestra ginebra es ideal para aderezar con twist de cítricos. Y no podemos olvidar servirlo con unas buenas piedras de hielo muy frio.
  • Dry Martiny, es un cóctel seco, corto e ideal para tomar en una ocasión especial con un buen aperitivo.
  • Gin Monti sola y muy fría es el broche perfecto para terminar una buena comida.
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Gin MONTI

Gin Monti es una ginebra artesanal premium tipo Londron Dry Gin de la empresa familiar Huerta Jalón, empresa afincada en la Sierra de Guadarrama,  lo que conlleva el uso del agua de la sierra directamente en el producto destilado pero también transmite ciertos valores relacionados con la producción artesanal, lejos de producciones industriales masivas.

El proceso de elaboración de esta ginebra comienza con la maceración de una selección muy cuidada de 15 botánicos, entre los que se encuentra alguno autóctono de la Sierra de Guadarrama, en un alcohol base de cereales de alta calidad.

La destilación se realiza en alambique de cobre fabricado artesanalmente.

El principal rasgo diferencial de esta Ginebra Premium es el uso del agua de la Sierra de Guadarrama, una de las mejores de Europa debido a su baja mineralización, en cada fase de la producción.

A la vista aparece transparente, incolora, con una ligera densidad al echarla en la copa; glicérica. Sin reflejos ni tonos apreciables de ningún color.

En nariz, intensa, fresca, misteriosa y sutil. Con aromas predominantes que recuerdan a campo, salvia, montaña, hierbas de monte bajo, manzanilla, florecillas blancas, lavanda y jara, sobre los cítricos y espaciados, pimienta blanca y clavo. El alcohol aparece en un segundo término, con menor intensidad que el resto de aromas. En ninguno momento resulta ardiente.

En el gusto, los botánicos se manifiestan más allá de los cuatro sabores elementales, aportando percepciones de sequedad, con una mayor incidencia de sequedad de raíces, con una vía retronasal donde aparecen cítricos, melosos, limón escarchado, y toque final especiado de canela.

En el ataque, aparece suave, envolvente, glicérica, con un tacto aterciopelado en el paso de boca y un sutil y elegante amargor en el final de boca.

41%Vol

Una ginebra para consumir sola o combinada con refrescos u otra bebida.

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Recetas de Casa Santoña

Pesos y tamaños

PESO NETO

70 cl.

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