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Cecina de León Loncheada

Cecina de León Loncheada

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La cecina de León Loncheada es un producto natural y artesano por lo que cada pieza es única. No se trata de un producto industrial donde aditivos, maquinarias y potenciadores de sabor llevan a la producción en serie de productos idénticos.
Origen y proceso

Cecina de León Loncheada

La Cecina de León Loncheada es una nueva variante de la exquisita cecina de León bajo el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Cecina de León”. La Cecina de León Loncheada cuenta con más de 12 meses de curación (hasta 22 meses) frente a los 7 meses de la Cecina de León. Tiene mayor infiltración de grasa así como una humedad menor, un color más intenso y una textura más densa. Su carne tiene un sabor característico, no es muy salada y es de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico y un intenso olor a bosque (ya que, para el ligero ahumado en Entrepeñas se utiliza leña de roble de la zona) apoyando el conjunto de sabores.

¿Quieres comprar Cecina de León Loncheada?

Disfruta de este producto y las mejores chacinas y embutidos en Casa Santoña
El bajo contenido en grasas de la cecina, su alto contenido en proteínas, y su versatilidad gastronómica la convierten en una alternativa atractiva y novedosa recomendada hoy en día por los dietistas más prestigiosos.
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Receta Berberechos al vapor

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Boquerones en vinagre

Ensalada de Emperador Ahumado y Anchoas

Ensalada de Ahumados con Vinagreta

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Alergias e intoleráncias
Información adicional
Peso 0,105 kg
Dimensiones 20 × 0,2 × 33 cm

Ingredientes

Cecina de vaca, sal y manteca de cerdo. Ahumado con leña de roble.

Lomos / unidades

Formatos

Envase sellado al vacío

Caducidad

Un año

Transporte

Transporte en frío
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Valor energético (Kcal)

314 kcal

Grasas totales (g)

18.1 g

(de las cuales saturadas)

0.6 g

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0 g

(de las cuales azúcares)

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Proteínas

37.5 g

Sal

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Cecina de León Loncheada

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La cecina de León Loncheada es un producto natural y artesano por lo que cada pieza es única. No se trata de un producto industrial donde aditivos, maquinarias y potenciadores de sabor llevan a la producción en serie de productos idénticos.

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La Cecina de León Loncheada es una nueva variante de la exquisita cecina de León bajo el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Cecina de León”. La Cecina de León Loncheada cuenta con más de 12 meses de curación (hasta 22 meses) frente a los 7 meses de la Cecina de León. Tiene mayor infiltración de grasa así como una humedad menor, un color más intenso y una textura más densa. Su carne tiene un sabor característico, no es muy salada y es de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico y un intenso olor a bosque (ya que, para el ligero ahumado en Entrepeñas se utiliza leña de roble de la zona) apoyando el conjunto de sabores.

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