Tosta de Costa
Para 1
5 min
¿Qué ingredientes necesito?
· Sardinillas en aceite de oliva Casa Santoña
· Tosta o rebanada de pan
· 1/2 lima
· Cacahuetes
· Rúcula
· 1/4 de cebolla roja
¿Cómo lo preparo?
¡ALUCOCINA! ¡Te traemos una receta para supervivientes! Hemos querido rendir homenaje a un producto tan modesto como suculento, las sardinillas. Para ello hemos echado mano de unos recursos que encontrarás hasta en los momentos más miserables de tu despensa. (Ten en cuenta que si no tienes lima o rúcula, siempre puedes sustituirlo por algún pariente cercano como el limón y/o la lechuga)
Acabado y presentación
Para nuestra tosta hemos “bronceado” levemente la capa de la miga para que aguante bien los ingredientes, pero hemos dejado la capa de corteza sin tostar para disfrutar de su frescura. Una vez llevada a cabo semejante hazaña culinaria nos disponemos a añadir todos los ingredientes al gusto. En un primer momento hemos colocado una capa de rúcula, y sobre ella las sardinillas Casa Santoña, una picadas de cacahuete y cebolla roja muy finas. Rematamos con un chorro generoso del aceite de nuestra lata y un poco de ralladura de lima como culmen.
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