Ir al contenido
Casa Santoña Tienda Online Anchoas, boquerones...
  • Tienda Online
  • Casa Santoña
  • Visítanos
  • Blog
  • Recetas
  • Contacto
  • Reservar
Menú
  • Tienda Online
  • Casa Santoña
  • Visítanos
  • Blog
  • Recetas
  • Contacto
  • Reservar
Mis Pedidos
0,00€ 0 Carrito
usuario
0,00€ 0 Carrito

Sushi de Sardina Ahumada

Para 4
30 min

¿Qué ingredientes necesito?

· Sardina Ahumada Casa Santoña
· Aguacate maduro
· Arroz para sushi
· Alga Nori
· Wasabi, vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja
· Zanahoria
· Ralladura de lima

Loading...

Sardinas Ahumadas

7,10€ – 34,40€

Casa Santoña sardinas ahumadas comprar
Seleccionar opciones

¿Cómo lo preparo?

Hola, todo bien? Me alegro. El otro día un amigo me dijo que no era fan del sushi (BUUU!!) así que hicimos una apuesta: íbamos a preparar sushi juntos y si no le gustaba, le invitaba a cenar a cualquier restaurante. Yo ya me conocía sus gustos y aproveché esa ventaja. Nada de pescado crudo, pero tampoco “cocinado”, sabores exóticos pero conocidos y contraste entre texturas. Y se me ocurrió…

¡Sushi de sardina ahumada Casa Santoña con aguacate, zanahoria y ralladura de lima!
¡Manos limpias y a darle caña! Lo primero, cocer arroz. Hay muchas formas de cocerlo: que si hervido, al vapor, el remojo previo, el lavado previo, el secado posterior el blablabla! Coced arroz como sepáis que os va a quedar suelto y dejáis enfriar en una superficie plana. Cuando este reposando en caliente, añadimos una mezcla de vinagre de arroz y agua a partes iguales con una cucharadita de azúcar y salpicamos un poco por encima. El arroz esta listo.

Preparación de los ingredientes que van dentro del maki: cortamos en bastones la sardina ahumada Casa Santoña, el aguacate, y la zanahoria. Rallamos la cascara de la lima.

Acabado y presentación

MONTAJE:

Ojo, que es más difícil y más fácil de lo que parece. Cortamos por la mitad el alga nori y utilizamos uno de los trozos. Colocamos el nori sobre una esterilla o algo con lo que podamos enrollar y presionar. Sobre el nori ponemos una capita de arroz, cuanto más pequeña mejor, cubriendo todo el alga excepto los dos últimos dedos del alga de la parte superior. Colocamos el relleno (sardina, aguacate y zanahoria) y enrollamos. Cogemos el lado inferior con los pulgares y sujetamos el interior con el resto de dedos presionando un poco. Cuando hayamos dado la primera vuelta, cerramos el rollo y presionamos uniformemente y con suavidad para dejarlo estético y metemos las puntas. De todas formas, como se que leerlo es bastante críptico, os dejo un vídeo de youtube estupendo para hacer vuestro sushi de sardina ahumada.

Podéis meter wasabi dentro del maki o mezclarlo con la salsa de soja. El toque decorativo y gustativo de la ralladura de lima es muy buena, no lo olvidéis.

Pues hicimos el sushi, nos lo pasamos muy bien y lo probamos. Un sabor ahumado mezclado con la frescura de la lima y potenciado el sabor a mar por el alga nori. Una textura granulada deja paso a una mantecosa con un ligero crunch de la zanahoria. ¡Delicioso!

Total, que le debo una cena a mi amigo. Yo creo que le llevare a comer sardina ahumada Casa Santoña a alguno de sus restaurantes. ¡No dejéis de probar comida rica!

¿Quieres más recetas?

Para 4
25 min

Ensalada Templada de Salazones con Tempura

Ver receta
Para 2
30 min

Sardinas Marinadas al Ajoblanco de Naranja

Ver receta
Para 6
35 min

Blinis de Queso Lazana con Anchoas del Cantábrico

Ver receta
Para 2
15 min

Festival de Ahumados

Ver receta
Para 2
25 min

Barca de Pulpo con Crema de Patata y Ajo

Ver receta
Para 2
40 min

Berberechos con Cebolletas Asadas y Salsa Romesco

Ver receta
Para 1
5 min

Tosta de Costa

Ver receta
Para 1
5 min

Canelones Fríos de Emperador Ahumado

Ver receta

Sushi de Sardina Ahumada

Para 4
30 min

MÁS RECETAS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

GARANTIA
DE CALIDAD

ATENCIÓN
AL CLIENTE

GASTOS
DE ENVÍO

ACCESO A
PROFESIONALES

Productos
Descubre toda la variedad de nuestros productos en nuestra tienda gourmet. Los mejores productos del mar y de la tierra muy cerca de ti.
Contacto
¿Dónde estamos? Conoce todos nuestros restaurantes y bares. Si quieres contactar con nosotros pulsa aquí.

TAMBIÉN TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534

ACCESO PARA PROFESIONALES

CONDICIONES DE COMPRA Y DEVOLUCIONES

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN

CONDICIONES DE ENVÍO

AVISO LEGAL

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Fb

In

Tw

Ig

  • Sitio web desarrollado por

Acceder a Mi cuenta

GARANTÍA
DE CALIDAD

ATENCIÓN
AL CLIENTE

GASTOS
DE ENVÍO

ACCESO A
PROFESIONALES

Productos
Descubre toda la variedad de nuestros productos en nuestra tienda gourmet. Los mejores productos del mar y de la tierra muy cerca de ti.
Contacto
¿Dónde estamos? Conoce todos nuestros restaurantes y bares. Si quieres contactar con nosotros pulsa aquí.
  • TAMBIÉN PUEDES HACER TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534
  • Acceso para profesionales
  • Condiciones de compra y devoluciones
  • Condiciones de envío
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • TAMBIÉN PUEDES HACER TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534
  • Acceso para profesionales
  • Condiciones de compra y devoluciones
  • Condiciones de envío
  • Aviso legal
  • Política de privacidad

Fb

In

Tw

Ig

  • Sitio web desarrollado por

TIENDA ONLINE

PRODUCTOS DEL MAR

PRODUCTOS DE LA TIERRA

VISÍTANOS

BARES

RESTAURANTES

TIENDAS GOURMET

FÁBRICAS

BLOG

RECETAS DE CASA SANTOÑA

NOTICIAS Y EVENTOS

CONTACTO

Acceso Profesionales

¿Olvidó su contraseña?

Acceso Profesionales

¿Olvidó su contraseña?