Rulos Cósmicos de Sardina Anchoada
Para 4
10 min
¿Qué ingredientes necesito?
· Sardina anchoada Casa Santoña
· Tzatziki (yogur griego, pepino, cebolla, aceite, sal, perejil y limón)
· Remolacha cocida
· Ralladura de limón
¿Cómo lo preparo?
¿CÓMO LO PREPARO?
Buenas y buenos, en la receta de hoy vamos a usar la menos conocida sardina anchoada Casa Santoña, y lo llamamos rulo cósmico porque os va a hacer ver las estrellas!
Vamos a combinar una salsa griega deliciosamente fresca con la potencia sabrosona de la sardina anchoada y vamos a equilibrar un poco todo ese power espacial con el dulzor de la remolacha cocida. ¿Suena guay no? ¡Al lío!
Sardina anchoada + tzatziki + remolacha = RULO CÓSMICO
Lo primero, nos lavamos las manos, sacamos las sardinas y las secamos cuidadosamente con un papel absorbente.
Lo segundo, picamos los ingredientes de esta deliciosa salsa griega, esta es la receta de tzatziki, un gran aporte de la buena gente de Directos al paladar. Los juntamos con el yogur y sazonamos hasta que nos guste. También picamos la remolacha o lo dejamos en laminas a modo de bandeja para el pincho. Como queráis.
Acabado y presentación
Para montar el rulo, hacemos un circulo, por no decir rulo otra vez, con la sardina anchoada Casa Santoña, dentro metemos una base de remolacha picada y encima el tzatziki. Como decoración ponemos unos trozitos de remolacha y ralladura de limón.
Y esto lo podéis hacer con cualquier producto marino Casa Santoña y probar cual os gusta más
Y ya está ¿Qué fácil no? Si no queréis hacer unos rulos, podéis cortarlo todo, añadir lechuga y hacer una deliciosa ensalada, y con esta ensalada, meterla en un bocata y ¡A rular por el cosmos!
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