Festival de Ahumados

15 min.

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Fácil

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¿Qué ingredientes necesito?

- Pan de hogaza
- Lechuga de hoja de Roble
- Tomate Natural
- Salmón Ahumado Casa Santoña
- Bacalao Ahumado Casa Santoña
- Atún Ahumado Casa Santoña
- Sardina Ahumada Casa Santoña
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Cebollino

¿Cómo lo preparo?

Esta receta es una combinación impecable de alimentos sencillos y nobles. Además es un recurso perfecto para improvisar rápidamente y regar con un buen vino blanco.

En primer lugar cortamos y doramos unas rebanadas de pan con unas gotas de aceite de oliva en la sartén. Nosotros las elaboramos con pan de hogaza, por su tamaño y consistencia.

A continuación, rallamos un tomate y lo untamos sobre nuestra tosta, hacemos una cama con las hojas de lechuga (Te recomendamos poner corujas en temporada), unas gotas de aceite, y disponemos nuestra selección de ahumados Casa Santoña. Para disfrutarlos en su esplendor los hemos aireado brevemente.

Para finalizar con un toque de chispa añadimos un toque de ralladura de limón y cebollino.

Consejos: Podemos sustituir la cama de lechuga y tomate por escalivada.

Categorías: Entrantes, Para picar