Ir al contenido
Casa Santoña Tienda Online Anchoas, boquerones...
  • Tienda Online
  • Casa Santoña
  • Visítanos
  • Blog
  • Recetas
  • Contacto
  • Reservar
Menú
  • Tienda Online
  • Casa Santoña
  • Visítanos
  • Blog
  • Recetas
  • Contacto
  • Reservar
Mis Pedidos
0,00€ 0 Carrito
usuario
0,00€ 0 Carrito

Ensalada de Ahumados con Vinagreta

Para 4
15 min

¿Qué ingredientes necesito?

· 300g de ensalada variada (radicchio, escarola, lechuga romana, rúcula, etc.)
· 200g de salmón ahumado Casa Santoña
· 200g de bacalao ahumado Casa Santoña
· 30g de nueces peladas
· 30g de de avellanas tostadas
· 30g de piñones
· 35g de miel
· 25g de mostaza
· Ainagre de Módena
· Aceite de oliva virgen extra Knolive
· 10g de cebollino fresco
· Sal
· Pimienta

Loading...

Salmón Ahumado

6,80€ – 31,20€

comprar salmón ahumado a buen precio
Seleccionar opciones

Bacalao ahumado

7,20€ – 35,20€

Comprar bacalao ahumado online
Seleccionar opciones

¿Cómo lo preparo?

Muchas veces, cuantos menos ingredientes se pongan en una ensalada, más se disfruta, aunque hay que decir que a la exquisita Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos que hoy comparto con vosotros, si además se le añade un poco de aguacate, manzana verde, e incluso algo de queso, también resulta espectacular.

Así que vosotros mismos podéis decidir cómo reproducir en vuestra cocina esta ensalada de salmón y bacalao ahumado, y no dejéis de preparar esta vinagreta de frutos secos, mostaza y miel porque está rica hasta para mojar pan, así que si sobra no os preocupéis porque se gastará. Esperamos que probéis esta receta, después tendréis ganas de tener invitados para que la prueben y alaben vuestra labor en la cocina.

Lava y escurre bien las hojas de lechuga seleccionadas y reserva. Corta el salmón y el bacalao ahumado en tiras no muy finas, y si lo desea, preparar unas ‘rosas’ para decorar.

Prepara la vinagreta, trocea las nueces y las avellanas tostadas, puedes ponerlas en el mortero y picarlas. Los piñones tuéstalos en una sartén sin engrasar antes de incorporarlas a los otros frutos secos, no los piques.

Pon en el cuenco o recipiente en el que vayas a hacer la vinagreta la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de Módena y el aceite de oliva virgen extra. Corta el cebollino bien fino con ayuda de las tijeras y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla enérgicamente con una cuchara o una varilla pequeña hasta emulsionar.

Una vez que la vinagreta esté emulsionada, incorpora los frutos secos preparados anteriormente.

Acabado y presentación

Sirve el mézclum o ensalada variada en los platos y reparte los pescados ahumados, justo antes de servir los platos a los comensales adereza con la vinagreta de frutos secos, mostaza y miel, si sobra vinagreta llévala a la mesa en una salsera para quien quiera ponerse un poco más.

¿Quieres más recetas?

Para 4
25 min

Ensalada Templada de Salazones con Tempura

Ver receta
Para 2
30 min

Sardinas Marinadas al Ajoblanco de Naranja

Ver receta
Para 6
35 min

Blinis de Queso Lazana con Anchoas del Cantábrico

Ver receta
Para 2
15 min

Festival de Ahumados

Ver receta
Para 2
25 min

Barca de Pulpo con Crema de Patata y Ajo

Ver receta
Para 2
40 min

Berberechos con Cebolletas Asadas y Salsa Romesco

Ver receta
Para 1
5 min

Tosta de Costa

Ver receta
Para 1
5 min

Canelones Fríos de Emperador Ahumado

Ver receta

Ensalada de Ahumados con Vinagreta

Para 4
15 min

MÁS RECETAS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

RECETAS CASA SANTOÑA

LEER MÁS

GARANTIA
DE CALIDAD

ATENCIÓN
AL CLIENTE

GASTOS
DE ENVÍO

ACCESO A
PROFESIONALES

Productos
Descubre toda la variedad de nuestros productos en nuestra tienda gourmet. Los mejores productos del mar y de la tierra muy cerca de ti.
Contacto
¿Dónde estamos? Conoce todos nuestros restaurantes y bares. Si quieres contactar con nosotros pulsa aquí.

TAMBIÉN TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534

ACCESO PARA PROFESIONALES

CONDICIONES DE COMPRA Y DEVOLUCIONES

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN

CONDICIONES DE ENVÍO

AVISO LEGAL

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Fb

In

Tw

Ig

  • Sitio web desarrollado por

Acceder a Mi cuenta

GARANTÍA
DE CALIDAD

ATENCIÓN
AL CLIENTE

GASTOS
DE ENVÍO

ACCESO A
PROFESIONALES

Productos
Descubre toda la variedad de nuestros productos en nuestra tienda gourmet. Los mejores productos del mar y de la tierra muy cerca de ti.
Contacto
¿Dónde estamos? Conoce todos nuestros restaurantes y bares. Si quieres contactar con nosotros pulsa aquí.
  • TAMBIÉN PUEDES HACER TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534
  • Acceso para profesionales
  • Condiciones de compra y devoluciones
  • Condiciones de envío
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • TAMBIÉN PUEDES HACER TU PEDIDO LLAMANDO AL: +34 918 553 534
  • Acceso para profesionales
  • Condiciones de compra y devoluciones
  • Condiciones de envío
  • Aviso legal
  • Política de privacidad

Fb

In

Tw

Ig

  • Sitio web desarrollado por

TIENDA ONLINE

PRODUCTOS DEL MAR

PRODUCTOS DE LA TIERRA

VISÍTANOS

BARES

RESTAURANTES

TIENDAS GOURMET

FÁBRICAS

BLOG

RECETAS DE CASA SANTOÑA

NOTICIAS Y EVENTOS

CONTACTO

Acceso Profesionales

¿Olvidó su contraseña?

Acceso Profesionales

¿Olvidó su contraseña?