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  • Anchoa del Atlántico

Anchovas do Atlântico Extra

De: 8,55

As maiores anchovas do Atlântico, ideais para tapas ou aperitivos.

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Anchovas do Atlântico Extra

Conhecidas como “anchovas do Atlântico” ou “da Argentina”, são selecionadas nas
melhores áreas de pesca além da nossa geografia. O tratamento desta anchova é o
mesmo que o da Cantábria, obtendo-se com outra matéria-prima, um igual produto de
alta gastronomia. Ponto de sal muito baixo e desespinhadas manualmente.

Origem e processo

(Español) Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.

peso e tamanhos

Peso kg
ingredientes

Aceite de Girasol

Peso Bruto

420 grs., 240 grs., 80 grs.

Lomos/Unidades

64, 32, 10

formatos

Bandeja termosellada, Pandereta con cierre hermético, Tarrina sellada al vacio

Caducidad

6 Meses desde fecha de fabricación.

Peso neto

400 grs., 200 grs., 70 grs.

Valor nutricional

(Español) Valor nutricional medio por 100 g. de producto escurrido: Valor energético (Kcal): 155 Grasas (de las cuales): 3,63g. Ácidos grasos saturados: 1,57g. Ácidos grasos monoinsaturados: 0,16g Ácidos grasos poliinsaturados: 1,9g. Hidratos de carbono: 1g. Azúcares: <0,1g. Proteínas: 30,37g. Sal: 3,2g. *Alérgenos: Contiene pescado **Producto tratado contra la anisakiasis

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