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Queijo sem lactose

5,29

Queijo sem lactose feito a partir de leite cru de ovelha, resultante de um processo rigoroso de seleção e maturação em condições ideais, resultando em queijo sem lactose com os sabores fornecidos pelo leite cru de ovelha, mas perfeito para amantes de Queijos que são intolerantes à lactose.

Casca natural, lavada com azeite durante os meses de amadurecimento, que dá ao queijo um toque especial para os paladares mais selecionados. Uma delícia para os paladares mais exigentes.

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Queijo sem lactose

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Casca: dura, marrom, muito bem marcada e definida.
  • Massa: firme e compacta, pode apresentar olhos pequenos e de tamanho médio, distribuídos ao longo do corte.
  • Cor: marfim branco
  • Textura: manteiga manteiga e solúvel, um pouco pegajosa
  • Aroma / sabor / persistência: Um leite de ovelha amadurecido com um sabor suave, em que aparecem pequenos toques de ácido e salgado

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Receitas da Casa Santoña

peso e tamanhos

ingredientes

Conservador E-252, Cuajo, cultivos lácticos, Leche de oveja, Lisozima (deriv. Huevo), Sal

formatos

cuña

peso neto

250g

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