(Español) Caviar Riofrio proviene de Industrial piscícola navarra que comenzó su andadura en 1956. Y se extendió sus actuales instalaciones en Andalucía (Riofrio) en 1963.

Así, con más de 50 años de experiencia en la cría de peces, y tres instalaciones, incluidas dos de las más importantes de esturiones que posee Europa. Hoy son uno de los mayores acuicultores de esturión del mundo, el mas importante de A. naccarii, y el primero con certificación ecológica para caviar y esturión.