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Boulevardier NIO

4,00

Le Boulevardier NIO dans un cocktail classique au whisky bourbon, né à l'époque de la Prohibition aux Etats-Unis, où de nombreux barmen ont dû émigrer vers d'autres pays pour développer leur métier.

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Boulevardier NIO

Le Boulevardier NIO est né à l’époque de la prohibition aux États-Unis, connu Harry Barman McElhone a dû passer une saison à Londres, puis a déménagé à Paris où il a mis en place son propre bar, New York Bar Harry.

Ce cocktail est le petit fils de Negroni qui utilise le gin dans sa recette originale ou Manhattan. La touche amère de campari est indéniable mais elle est déguisée avec plaisir par le Carpano qui lui donne un petit coin et équilibre le mélange. Le pouvoir est obtenu à partir du bourbon qui dans ce cas est le Bourbon Maker. Pour ces mois froids, ce cocktail est une bonne alternative et quelque chose de plus complexe pour un simple whisky.

La combinaison particulière de Antica, Campari et Knob Creek lui donne un goût légèrement fumé et terreux à la boisson. La touche d’orange flambée accentue ces saveurs et ajoute de la saveur d’orange au Campari. Pour le whiskey 100, tel que Knob Creek ou Rittenhouse Rye, le whisky est recommandé, car il restera bien à parts égales à la forte saveur du Campari. Le seigle fonctionne également très bien pour un goût moins sucré et légèrement plus épicé.

Origine et processus

(Español) Harry McElhone creó el cocktail  Boulevardier para Erskine Gwynne, escritor americano expatriado, socialista y sobrino del magnate del ferrocarril Alfred Vanderbilt, el cual editaba un magazine llamado Le Boulevardier.

Recettes liées

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Recettes de Casa Santoña

poids et tailles

ingredientes

Agua, Angostura, Bitter, Bourbon, Vermouth

Tamaño

135ML

Grado de alcohol

19,8% Vol.

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