• Anchoa Extra | Casa Santoña
  • Anchoas

Cantabrian Anchovies

16.64

A fleshy, full-bodied anchovy with shiny, firm loins.

5.00 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 customer reviews)
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Cantabrian Anchovies

For our Atlantic Anchovies, we select catch from the best fishing areas in Atlantic waters outside Spain. The preparation process is the same as the Cantabrian anchovy, yielding another high-quality gourmet product from a different basic ingredient. They are deboned completely by hand and contain a very low level of salt.

 

Origin and process

(Español) Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.

weight and sizes

ingredientes

Aceite de Girasol, Anchoa del Cantábrico

Peso Bruto

240 grs.

Lomos/Unidades

32 o mas

Caducidad

6 meses desde fecha de fabricación

formatos

Tarrina sellada al vacio

peso neto

200gr

Nutritional value

(Español) Valor nutricional medio por 100 g. de producto escurrido: Valor energético (Kcal): 155 Grasas (de las cuales): 3,63g. Ácidos grasos saturados: 1,57g. Ácidos grasos monoinsaturados: 0,16g Ácidos grasos poliinsaturados: 1,9g. Hidratos de carbono: 1g. Azúcares: <0,1g. Proteínas: 30,37g. Sal: 3,2g. *Alérgenos: Contiene pescado **Producto tratado contra la anisakiasis

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2 reviews for Cantabrian Anchovies

  1. 5 out of 5

    :

    Les quité el aceite que traían y las puse en AOVE al menos dos horas antes de consumir. Si se dejan mas tiempo mucho mejor y siempre a temperatura ambiente. Espectaculares!!

  2. 5 out of 5

    (verified owner):

    Suaves, tiernas, en su punto. Exquisitas.